La cocina cubana es una fusión de sabores que tiene su origen en el mestizaje de ingredientes y las diversas formas de cocinar en España, las Antillas, África y en el Lejano Oriente. En toda guía de Cuba es posible encontrar una sección especialmente dedicada a los restaurantes y bares más tradicionales de La Habana. A continuación conoceremos algunos de los más recomendados:
-La Bodeguita del Medio: Posiblemente es uno de los más famosos de Cuba. En sus orígenes fue frecuentado por personajes muy famosos como Ernest Hemingway, Nicolás Guillén y Ava Gardner. Está situado en la Habana Vieja. Ningún turista que realice un viaje a Cuba debería dejar el país sin haber probado los famosos mojitos (según los más entendidos, aquí se preparan los mejores de la isla).
-Restaurante El Patio: Funciona en lo que originariamente fue el Palacio del Marqués de Aguas Claras, en La Habana Vieja. Este restaurante se especializa en pescados y mariscos.
-Restaurante La Divina Pastora: Si bien sus especialidades gastronómicas son el centro de especial atención, su arquitectura está considerada como una obra maestra. Los visitantes podrán disfrutar de las mejores comidas cubanas junto a los más animados espectáculos afrocubanos.
Entre otros de los establecimientos más distinguidos de La Habana se encuentran: Tocororo (en la parte nueva), Santiago de Cuba, Cayo Largo, Camagüey y El Floridita.
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