Con la tradicional música de trova en el fondo, el bar Sindo Garay fue inaugurado en el Callejón del Carmen Boulevard en la ciudad oriental de Santiago de Cuba, conocido como la cuna de la trova.
Sindo Garay es considerado uno de los compositores más destacados de la trova y es más conocido por su pieza Perla Marina, que inspiró a los camareros del lugar para crear un cóctel especial del aguardiente Santero, con limón y licor de café.
El bar, que pertenece a Palmares, abre de 11 am a 11 pm y ofrece una amplia gama de cócteles cubanos, licores, rones y vinos combinados con snacks.
Un ambiente íntimo y acogedor se puede sentir en el bar de dos pisos que recrea elementos arquitectónicos de la época en que vivieron y Garay es decorado con imágenes del compositor y sus familiares, así como retratos del músico realizado por pintores de reconocido prestigio.
Sin duda que su apertura rinde homenaje a una figura de la cultura cubana, a su vida y obra, y que es una atracción para los clientes nacionales y extranjeros.
Antonio Gumersindo Garay García, nació en Santiago de Cuba el 12 de abril de 1867, y se distinguió por su vasta obra musical, por lo cual fue considerado uno de los grandes cantores de la trova tradicional en Cuba.
Sorprende que sin una formación musical, despertó la admiración de muchos músicos por la diversidad y calidad de sus composiciones, inspiradas en su tierra natal, eel amor, lospaisajes y las féminas, tales como Quiéreme trigueña o La Tarde y Mujer Bayamesa.
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