Cuba no es precisamente la meca de la alta cocina pero no se come mal tampoco y vale la pena sentarse en uno de sus restaurantes a saborear un par de platos típicos. Os hemos hablado del racionamiento que sufren debido al bloqueo y de cómo los turistas no tienen tantos inconvenientes para acceder a un buen plato de comida, pero he aquí una simple guía para buscar dónde comer en La Habana.

En principio hay restaurantes económicos locales e internacionales, la comida es casi la misma ya que lo menús son repetitivos pero algunos sitios son tan bonitos que vale la pena la vista y no el bocado. En los hoteles mismos encontraréis mínimo dos restaurantes de calidad y es común que uno de ellos sea vegetariano. Si bien aquí tampoco el menú es la gran cosa, si paramos en el hotel conviene desayunar allí ya que hay más variedad que en el resto de la ciudad. ¿Precios? Unos 12 dólares.

Claro que en las calles de Cuba abundan los puestos callejeros así que si no teméis llevaros nada raro a la boca estos tentempiés son ideales. Los encontraréis en el centro de la ciudad y el Vedado y allí podréis probar pizzas y buñuelos por escasos pesos. La otra vez os había hablado acerca de los paladares, así le dicen los cubanos a los restuarntes privados (hay otros regenteados por el gobierno). Estos sitios están ubicados en jardines de mansiones, casa particulares, en la planta baja de una casa u en otro piso.

La regla general es que estos paladares solo reciban 12 cubiertos y no pueden colar en su menú ni mariscos, ni langostas ni carne de buey. Aún así, las porciones son abundantes, aunque los precios también. La mayor parte de estos sitios para comer abren a partir del mediodía y salvo estos últimos, el resto ofrece menús de entre 5 y 8 dólares (buñeulos, arroz, frijoles, pizza).

Resta tener en cuenta que los cubanos no tienen una hora fija para sentarse a cenar, así que podemos ir entre las 18 y las 22 horas tranquilamente. Para tomar nota, os dejo algunos nombres: en la Habana Vieja están El Rincón de Eleggua con menús de 10 dólares y El criollo, un sitio mas barato. En Centro Habana, está el Paladar Torreson y el restaurante Oasis de inspiración árabe, y en el Vedado está el restaurante italiano Decameron y el paladar El Hurón Azul, solo por contar algunos.