Sabemos que la gastronomía cubana es una reunión sutil de mezclas y formas de cocinar importados por los inmigrantes que llegaron a la isla, como los franceses, españoles, norteamericanos, chinos y africanos.

Es el producto del encuentro entre los colonos europeos e indígenas y esclavos africanos que creró una cocina generosa y creativa, con infinitas variaciones en la forma y en los ingredientes básicos. Especias, hierbas, ron y azúcar están en todas partes como lo son en mayoría de la cocina del Caribe.

En este sentido son muchos los buenos restaurantes que abundan en la isla, y si viaja a La Habana debe saber que el Restaurant 1830, situado justo al lado del Malecón, brinda lo mejor de la comida regional para el paladar exigente.

Es una mansión ecléctica construido a principios del siglo pasado ya es el lugar favorito para saborear los platos nacionales e internacionales. Se halla especificamente en la Calle Calzada esq. a 20, el Vedado.

Posee en su planta baja los salones Tropical, Rojo y el Oro. Y en su piso superior el Verde, Azul y el imperial, con servicio distinguido y cuenta además con Los Jardines, que es área destinada a la celebración de eventos y actividades nocturnas. También podrá disfrutar del Piano Bar donde tendrá una noche inolvidable.

Este restaurant tiene capacidad para 200 comensales y dispone de ofertas especializadas en los diversos salones con que cuenta para las reuniones de negocios,  los protocolos, almuerzos especiales y cenas románticas.

Cabe destacar también que el 1830 ofrece una amplia oferta de licores de marcas famosas a nivel internacional, así como vino y los famosos habanos de primera calidad para completar una buena cena.