Si Ud visita la ciudad de Camaguey, localizado al centro-oeste de la isla, perteneciente a la provincia del mismo nombre, debe caminar por una de sus famosas arterias : la Calle Maceo. Son solo dos cuadras de la antigua calle San Pablo, comprendidas desde la Plaza de la Solidaridad hasta la otrora Plaza de Paula. 

De este modo surge  así la calle Maceo, o del Comercio, como se le conocía en el siglo XIX. La historia relata que cuando cesa la soberanía española, en enero de 1899, el Ayuntamiento acordó cambiar el nombre de la calle del Comercio por el de General Maceo.  De igual modo, la Plaza de Paula recibió el nombre de Plaza de Maceo. 

Ya durante la colonia surgen en esta calle  numerosos establecimientos dedicados a la comercialización de productos diversos, desde tiendas de ropa, perfumería; joyerías, entre las que se recuerdan La Flecha de Oro y La Palma de Oro, así como la Juguetería Alemana y las relojerías de Leopoldo A. Prince y Aurelio Estrada.

Igualmente famoso es el Gran Hotel de la Calle Maceo, donde se han hospedado figuras de la talla de Jascha Heifetz, el célebre violinista, y el poeta Nicolás Guillén. Por cierto, aquí puede encontrar restaurantes que expenden lo mejor de la comida de Camaguey.

Por ejemplo, puede probar el ajiaco criollo, conformado por viandas como la yuca, el boniato, el plátano verde, pintón y maduro, así como la calabaza. Otros platos son el matajíbaro, el queso criollo, el arroz con carne de res y plátano maduro.