Una de las típicas recetas cubanas es el picadillo de carne, un plato sencillo y fácil y rápido de elaborar a base de carne de vaca picada o molida. Si quieres tener una comida a la cubana y no soportas los frijoles negro y el arroz, entonces te paso la receta del picadillo a la cubana. Toma nota de los ingredientes y la forma de elaborarlo:

Ingredientes para 4 personas:

. 1 kilo de carne de vaca picada

. 2 cebollas moradas

. 3 dientes de ajo triturados

. 1 ají rojo

. puré de tomates

. 5 cucharadas de mantequilla

. sal

. zumo de limón

Preparación:

Colocas el zumo de limón a la carne picada y la salas. Picas las cebollas, el ajo y el pimiento y lo dejas unos minutos para que los sabores se impregnen. Aparte, en una sartén honda colocas la mantequilla y salteas en ella la carne picada revolviendo constantemente para que no pegue ni se formen bolitas, Cuando la carne se cocina y cambia de color agregamos el puré de tomate (cuatro cucharadas), bajamos el fuego y dejamos que se cocine. El Picadillo no debe ser seco así que si vemos que absorbe mucho puré de tomates o agregamos más o volcamos un poco de agua. Se come acompañado con pan, con puré de malanga o si quieres, con arroz y frijoles.