Situado en la parte central de Cuba, Matanzas es la segunda provincia más grande de la isla con una superficie de 11.978 kilometros cuadrados (4.662 millas cuadradas) y una población de alrededor de 643.400 habitantes. Su punto más alto es el Pan de Matanzas, a sólo 380 metros (1.277 pies) sobre el nivel del mar.

Matanzas es principalmente conocido por la playa de Varadero, las Cuevas de Bellamar y la Ciénaga de Zapata, donde se encuentra la bahía de Cochinos. En esta hermosa provincia existe también el Valle de Ingenios Azucareros, el lugar de la más importante concentración de azúcar cada vez mayor en la época colonial, y el valle del Yumurí.

La costa norte está alineada con los puertos y bahías y contiene una de las mejores playas del mundo, en la costa Varadero.This también tiene numerosos pequeños cayos, los matorrales y los manglares cerca de la costa.

Entre las provincias de Cuba, Matanzas es uno de los más industrializados, con pozos de petróleo, refinerías, instalaciones de superpetrolero, y los molinos de azúcar de 21 para procesar las cosechas de los campos de caña de azúcar en la provincia.

La caña de azúcar y henequén son los principales cultivos, la agricultura de subsistencia también se practica, y hay algo de ganadería. En Matanzas también está la zona de mayor superficie de cultivo de cítricos en el país, con más de 300 mil toneladas producidas por año.

Matanzas cuenta con una próspera industria turística. Confortables hoteles se han construido en algunos de los lugares más bellos de Matanzas, para facilitar su disfrute de la naturaleza.  La mejor época para visitar es Matanzas diciembre aunque abril es también el momento más popular.  El clima es más fresco en su más secos y durante estos meses, sin embargo, es aún mucho más cálidas que las de América del Norte y Europa.

En la primavera y el otoño, que es temporada baja y esto puede significar menos servicios del hotel. Hay, sin embargo, los beneficios de viajar en temporada baja: la falta de las multitudes y los precios que caen hasta un 25%.