Una vez que una provincia predominantemente agrícola,como es Cienfuegos, entonces se traduce en ujn desarrollo de su industria, su turismo y gastronomía.

Aunque gran parte de la provincia es relativamente plana, las estribaciones de las montañas del Escambray, en el este son una atracción bonita y agradable y hay varias playas vírgenes se extiende a lo largo de la costa hacia la provincia de Sancti Spíritus.

Cabe destacar que el azúcar es el cultivo principal de la zona, con gran parte de ella se exporta desde el puerto de Cienfuegos, capital de la provincia. Y, claro, la gastronomía de la regiòn tiene una gran variedad. He aquí algunos restaurantes :

La Isabela

Situado en la carretera hacia Rancho Luna, 3 kms. (alrededor de 2 millas) del centro. Ofrece comida típica cubana, como el cerdo asado, congrí. Baile amenizado por la música cubana y el campo, que incluye espectáculos, peleas de gallos y espectáculos de animales entrenados.

Castillo de Jagua

En el Castillo de Jagua, que se considera la fortaleza importante 3 ª del país y que fue declarado Monumento Nacional, hay un cobcurrido restaurant.

La  elección de los platos de la cocina del mundo y “La Dama Azul” (La Dama Azul) paella como plato principal. También ofrece cócteles, bebidas, y servicio de zumos, amenizada con música en vivo y noches especiales con la producción de la leyenda de la Dama de Azul.

Palacio del Valle

Este restaurante se especializa en comida de mar y es la más famosa de la ciudad. Las características de peces y mariscos de buena calidad, incluyendo la langosta. El bar de la terraza tiene vistas espléndidas de la bahía. Un pianista ofrece las mejoers melodías cubanas.