En la provincia de Sancti Spiritus se fundaron y todavía están dos de los siete primeros pueblos que el Adelantado Diego Velázquez fundó en la isla en el siglo XVI: uno es la Santísima Trinidad y el otro es el pueblo de Espíritu Santo. Los dos pueblos se fundaron en 1514 y precisamente de uno de esos pueblos es que deriva el nombre de ésta, una de las 14 provincias que forman Cuba.

La provincia de Sancti Spiritus es de tierra fértil y arcillosa, hay montañas y un puñado de playas caribeñas en la Península de Ancón. La capital es muy bonita pues su caso histórico se ha conservado con varios edificios centenarios de distintos estilos pero en realidad la ciudad mas hermosa de la provincia es la de Trinidad. Trinidad es una ciudad-museo ya que su casco colonial es grandioso y lo es tanto que la UNESCO la considera desde 1988 Patrimonio Mundial. Está la Plaza Mayor y la Iglesia Mayor de la Santísima Trinidad con su hermoso altar de mármol, pero además están sus calles empedradas, su gente, sus plazas, las mansiones de los siglos XVIII y XIC con rejas, barandas y techos de tejas.

Además, aquí se dio el auge del cultivo del azúcar así de la mano de las plantaciones llegaron los ingenios y sus señoriales residencias. El Valle de San Luis, conocido también como Valle de los Ingenios, es Patrimonio Mundial también y uno de los recorridos mas populares.