Archivo de 'gastronomia-cubana'

Día del Padre en Cuba

Cada tercer domingo de junio, el pueblo cubano celebra el Día del Padre lo que representa una forma de conmemorar y alternativo a la dedicación de los padres en la educación de sus hijos en la sociedad cubana.
Para los cubanos, la figura del padre es importante y tiene gran influencia en la consolidación del carácter [...]

La comida en Cuba

Siendo que todos los restaurantes son propiedad del gobierno y administrados por los empleados, la comida en Cuba es notablemente abundante. El plato nacional de Cuba es el arroz y los frijoles (Moros y Cristianos). Un detalles es que la mejor comida en general, se encuentra en su casa particular o en paladares (restaurantes de [...]

Gastronomía cubana : Moros y Cristianos

Dentro de la variedad de platos típicos cubanos, destaca los Moros y Cristianos y es el famoso plato de Cuba, con su versión del arroz y los frijoles , y cuya combinación que tambien se encuentran en todo el Caribe y en Brasil.
En cuanto al origen de su nombre, los Moros “se refieren al frijol [...]

El sandwich cubano

El sándwich cubano es una variación de un jamón y queso creado originalmente por los trabajadores cubanos, en Cuba o en las comunidades de inmigrantes cubanos de la Florida, en ciudades como Miami y Key West en la década de 1960.
El sándwich se hace con jamón, cerdo asado, queso suizo, pepinillos, mostaza, embutidos y, en [...]

Restaurantes en Cienfuegos

Una vez que una provincia predominantemente agrícola,como es Cienfuegos, entonces se traduce en ujn desarrollo de su industria, su turismo y gastronomía.
Aunque gran parte de la provincia es relativamente plana, las estribaciones de las montañas del Escambray, en el este son una atracción bonita y agradable y hay varias playas vírgenes se extiende a lo largo de la [...]

Restaurantes en Varadero

Varadero, que es una ciudad situada en la península de Hicacos, provincia Matanzas a 130 kilómetros al este de La Habana, es  un centro de vacaciones de verano cuyo auge comenzo en 1940. Su principal atractivo ha sido siempre hermosa playa, pero esto no es todo lo que tiene que ofrecer.
Tiene una variada oferta gastronómica que [...]

Restaurantes en La Habana

La capital de Cuba tiene todo un abanico de posibilidades para degustar los mejores platos de la gastronomia cubana. Es por ello que el visitante tiene mucho por escoger! Veamos los principales locales :
Al Medina
Oficios # 12, La Habana Vieja.
Situado en una calle restaurada en La Habana Vieja, Al Medina sirve comida del Medio Oriente [...]

Restaurantes y bares en La Habana

Mientras recorre   La Habana, no deje de visitar la Bodeguita del Medio, que es un pequeño restaurante en una calle lateral cerca de la Catedral. Es famosa no sólo por su menú de fuera-de-este-mundo de los platos cubanos tradicionales, sino también por sus deliciosos mojitos y su decoración única.
Desde su inauguración en 1942, ha [...]

Gastronomía cubana : Ropa Vieja

El nombre puede resulta curioso más aún tratándose de un plato tradicional cubano y del Caribe. Lo cierto es que la Ropa Vieja es un plato popular en la gastronomía cubana y de países caribe;os como República Dominicana y Puerto Rico.
Se trata de un bistec de falda rallado en una base de salsa de tomate. El origen [...]

Gastronomía cubana : Restaurante 1830

Sabemos que la gastronomía cubana es una reunión sutil de mezclas y formas de cocinar importados por los inmigrantes que llegaron a la isla, como los franceses, españoles, norteamericanos, chinos y africanos.
Es el producto del encuentro entre los colonos europeos e indígenas y esclavos africanos que creró una cocina generosa y creativa, con infinitas variaciones en la forma y en los ingredientes básicos. Especias, [...]

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