Siendo que todos los restaurantes son propiedad del gobierno y administrados por los empleados, la comida en Cuba es notablemente abundante. El plato nacional de Cuba es el arroz y los frijoles (Moros y Cristianos). Un detalles es que la mejor comida en general, se encuentra en su casa particular o en paladares (restaurantes de propiedad local en casas particulares).

Los cubanos comen principalmente carne de cerdo y pollo para carne. La carne de langosta son controlados por el Estado, y por lo tanto ilegal vender fuera de los hoteles propiedad del Estado y restaurantes, sin embargo el almuerzo especial de langosta / ofrece la cena son abundantes para los turistas. Usted puede ver las tortugas en los menús de Paladares, pero ser conscientes de que están en peligro y comerlos es ilegal.

Los Paladares son abundantes, incluso en las ciudades más pequeñas. El cupo es limitado a menudo, así que puede que tenga que llegar cuando se abren, generalmente alrededor de 5 ó 18:00. Si usted se hospeda en una casa particular pregunte a su anfitrión para las recomendaciones, como la calidad de los alimentos puede variar sustancialmente entre los paladares.

De otro lado, la comida en hoteles y restaurantes de propiedad estatal es mucho más caros y se compara con los precios en muchos países del primer mundo. Un promedio de la cena con una sopa, postre y un vaso o dos de vino podría fácilmente establecerá una copia de 20 a 30 dolares or persona.

Es difícil encontrar restaurantes que sirven el desayuno en Cuba fuera de las estaciones, la mayoría casas particulares servirá a sus clientes un gran desayuno para alrededor de 4  dolarespor persona si así lo solicita.

Una porción deliciosa de arroz, hortalizas, plátanos y carne de cerdo o carne de res (llamada cajita ["cajita" en Inglés]) es una opción atractiva y asequible, y se venden generalmente por alrededor de 1 dólar fuera de las casas.  También puede encontrar los pequeños vendedores ambulantes que ofrecen una variedad de alimentos, por lo general sándwiches y pizzas para entre 2 y 4 dolares. La calidad varía de un proveedor a otro de modo.

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En Camagüey, que es una ciudad situada en el centro-oeste de la isla , capital de la provincia homónima, ofrece lo  mejor de la comida tradicional cubana, como el ajiaco criollo, el matajíbaro, el queso criollo, el arroz con carne de res y plátano maduro.

De esta forma, son muchos los restaurantes que ofrecen estos potajes de la gastronomia cubana para los visitantes. Entre ellos destaca el Restaurant Don Ronquillo elegantemente rústico que sigue siendo considerada como la experiencia de la ciudad más agradable para comer.

La casa magníficamente restaurado del siglo 18 tiene un patio encantador con árboles de sombra grande y varias mesas a cabo por la campana de edad (que da el restaurante de su nombre). Los platos bien preparados van más allá de las ofrendas estándar: Pruebe un picadillo La Habanera (hash carne de vacuno), la especialidad de la casa; mechado boliche, carne de res relleno con panceta y servido con papas a la francesa, un plato de arroz y frijoles, o elegir entre una serie de ensaladas y pescados a la parrilla.

El servicio es excelente. El restaurante es muy popular para el almuerzo, pero por la noche, el patio está iluminado y la plaza está maravillosamente tranquilo.

Tambien destaca La Campana de Toledo, que está metido de nuevo en la Galería Colonial, y que es de lujo y estilo colonial. El restaurante tiene un ambiente animado, paredes de color amarillo limón, y pinturas murales en cada extremo.

El menú ofrece una buena variedad de platos bien preparados, incluidos los camarones empanizados, cordon bleu pollo y un filete jugoso “Mayoral” en una salsa de vino tinto.

Igualmente destaca el Restaurante Isabella que tiene un toque artístico moderno especializado en comida italiana y pizzas. El restaurante es un torbellino de excitación visual. Hay poca luz metálica y luces conjunto, creando un ambiente adecuado fílmico. Si esto no es suficiente para atraer a su interior, las pizzas son enormes y delgada, no escatima en los ingredientes, y son un buen valor. Si la pizza no es lo tuyo, elige en el menú tablas de madera del director, que enumera los espaguetis, pastas y lasaña.

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Una vez que una provincia predominantemente agrícola,como es Cienfuegos, entonces se traduce en ujn desarrollo de su industria, su turismo y gastronomía.

Aunque gran parte de la provincia es relativamente plana, las estribaciones de las montañas del Escambray, en el este son una atracción bonita y agradable y hay varias playas vírgenes se extiende a lo largo de la costa hacia la provincia de Sancti Spíritus.

Cabe destacar que el azúcar es el cultivo principal de la zona, con gran parte de ella se exporta desde el puerto de Cienfuegos, capital de la provincia. Y, claro, la gastronomía de la regiòn tiene una gran variedad. He aquí algunos restaurantes :

La Isabela

Situado en la carretera hacia Rancho Luna, 3 kms. (alrededor de 2 millas) del centro. Ofrece comida típica cubana, como el cerdo asado, congrí. Baile amenizado por la música cubana y el campo, que incluye espectáculos, peleas de gallos y espectáculos de animales entrenados.

Castillo de Jagua

En el Castillo de Jagua, que se considera la fortaleza importante 3 ª del país y que fue declarado Monumento Nacional, hay un cobcurrido restaurant.

La  elección de los platos de la cocina del mundo y “La Dama Azul” (La Dama Azul) paella como plato principal. También ofrece cócteles, bebidas, y servicio de zumos, amenizada con música en vivo y noches especiales con la producción de la leyenda de la Dama de Azul.

Palacio del Valle

Este restaurante se especializa en comida de mar y es la más famosa de la ciudad. Las características de peces y mariscos de buena calidad, incluyendo la langosta. El bar de la terraza tiene vistas espléndidas de la bahía. Un pianista ofrece las mejoers melodías cubanas.

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Varadero, que es una ciudad situada en la península de Hicacos, provincia Matanzas a 130 kilómetros al este de La Habana, es  un centro de vacaciones de verano cuyo auge comenzo en 1940. Su principal atractivo ha sido siempre hermosa playa, pero esto no es todo lo que tiene que ofrecer.

Tiene una variada oferta gastronómica que se ve reflejado en las decenas de restaurantes. Vemaos algunos de ellos :

La Panchita

Este restaurante, recientemente reformado, opera bajo un nuevo concepto de mezcla heterogénea, en un entorno colorido y la magia que convierte el establecimiento en un lugar favorito para los visitantes de la playa de Varadero. Su exquisita comida agrada a los clientes más exigentes. Su menú incluye una amplia gama de platos de cocina internacional, que le llevará en un viaje imaginario alrededor del mundo.

Palma Real

Bellamente decoradas con frescos de colores que representan la sociedad cubana de hoy. La oferta continuamente renovada de verduras, quesos, ensaladas, salsas, sopas, platos calientes y carnes se presentan con un gusto óptimo. Pasteles y frutas para los que prefieren un postre delicioso y un amplio surtido de pan, completan la oferta.

Mistral

Desayuno, almuerzo y cena buffet son un festival de sabor. El Mistral permite descubrir el verdadero placer de la vida, gracias a su amplia variedad de platos se combinan armoniosamente y noches temáticas que sean verdaderamente representativas de las diferentes cocinas internacionales. Un ambiente agradable, servicio personalizado y todo lo necesario para una estancia memorable.

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Sin duda que la fiesta y el entretenimiento son dos de las grandes cualidades de los cubanos que sorprenden al visitante. Y es que los cubanos que tienen ese  carácter alegre y siempre están dispuestos a divertirse y bailar. Es por ello que el visitante podrá encontrar fiestas al aire libre, en bares sobre la playa, en las viejas calles y en los clubes y discotecas.

Si bien es cierto que la vida nocturna de Cuba está concentrada en La Habana,  en otras ciudades también se puede divertir a la vez que se degusta la sabrosa comida cubana.  Y es conveniente que las actividades nocturnas sean planificadas por el operador o el guía turístico, ya que lo común es ir en grupo.

Por ejemplo, en Pinar del Río , que es la ciudad  capital de la provincia cubana del mismo nombre, la más occidental del archipiélago cubano y una zona donde se encuentra la mayor factoría de tabaco, se encuentran buenos lugares para la diversion y entretenimiento.

Si Ud, recorre la Ave. Rafael Ferro y Sol. Pinar del Río encontrará “Las Barrigonas”, que es un snack bar a la orilla de la Autopista Habana-Pinar del Río, a 1 km antes de entrar a la ciudad de Pinar del Río. Lo más destacable es que es un lugar muy singular, donde puede encontrar un excelente servicio de cafetería y bar.

Por cierto, las especialidades es el agua de coco, el típico jugo de caña (Guarapo) y el “Guara Ron”. Igualmente, cuenta con una disco para el baile de salsa mayormente, pero también hay otros géneros musicales. Es un buen lugar para encontrar los mejores cocteels de Cuba, con sus rones, el Daiquiri, Whisky sour, Mojito, Cuba Libre, Cuba Bella, Rum Collins, entre otras delicias.

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